Ay sonunda kasada para varsa işler iyi gidiyor gibi görünür. Ama kira, maaş, vergi ve tedarikçi ödemeleri farklı günlerde çıktığı için kasadaki para kârı göstermez. Basit bir gelir gider tablosu, ayın gerçekte kâr mı zarar mı bıraktığını gösterir. Bu yazıda tabloda hangi kalemlerin olması gerektiğini anlatıyor ve ücretsiz Excel şablonumuzu paylaşıyoruz.
Excel şablonunu ücretsiz indir
Tabloda hangi kalemler olmalı?
Gelirler
- Salon satışları ve paket/online satışlar ayrı yazılmalıdır; iki kanalın giderleri farklıdır.
- Gelirleri KDV hariç yazın. KDV size ait değildir; ciroya dahil edersek kâr olduğundan yüksek görünür.
Giderler
- Malzeme maliyeti: O ay satın aldıklarınız değil, o ay tükettikleriniz. Aşağıda nasıl hesaplanacağını anlatıyoruz.
- Personel: Net maaş, SGK, yemek, yol ve primler.
- Sabit giderler: Kira, aidat, muhasebe, yazılım, sigorta.
- Değişken giderler: Enerji, online platform ve kart komisyonları, ambalaj ve sarf malzemesi.
- Diğer: Bakım, onarım, pazarlama ve beklenmeyen giderler.
Malzeme maliyeti nasıl hesaplanır?
En sık yapılan hata, ay içinde tedarikçiye ödenen tutarı malzeme maliyeti saymaktır. Doğru hesap şöyledir:
Malzeme maliyeti = ay başı stok + ay içi alışlar − ay sonu stok
Ay sonunda çok mal aldıysanız ödeme yüksek görünür ama o malın bir kısmı gelecek ay kullanılacaktır. Stok sayımı bu yüzden tablonun güvenilirliği için şarttır; yöntemi stok takibi yazımızda bulabilirsiniz.
Örnek: Aylık gelir gider tablosu
Aşağıdaki tablo yöntemi göstermek için hazırlanmış örnek bir hesaptır; sektör ortalaması değildir.
| Kalem | Aylık tutar | Net satışa oranı |
|---|---|---|
| Salon satışları | 820.000 TL | %82,0 |
| Paket ve online satışlar | 180.000 TL | %18,0 |
| Net satış (KDV hariç) | 1.000.000 TL | %100 |
| Malzeme maliyeti (yiyecek, içecek) | −300.000 TL | %30,0 |
| Personel ve SGK | −300.000 TL | %30,0 |
| Kira ve aidat | −110.000 TL | %11,0 |
| Elektrik, doğalgaz, su | −55.000 TL | %5,5 |
| Online sipariş komisyonları | −25.000 TL | %2,5 |
| Kredi kartı komisyonları | −18.000 TL | %1,8 |
| Ambalaj ve sarf malzemesi | −15.000 TL | %1,5 |
| Muhasebe ve yazılım | −12.000 TL | %1,2 |
| Bakım, onarım ve diğer giderler | −30.000 TL | %3,0 |
| Vergi öncesi kâr | 135.000 TL | %13,5 |
Bu örnekte işletme ayda 1.000.000 TL net satış yapıyor ve vergi öncesi 135.000 TL kazanıyor; yani net satışın %13,5'ü kâra kalıyor.
Excel şablonu nasıl kullanılır?
- Şablonun Örnek sayfası yukarıdaki hesabı içerir; mantığı görmek için inceleyin.
- İşletmem sayfasında sarı hücrelere her ayın tutarlarını girin. Toplamlar, kâr ve oranlar kendiliğinden hesaplanır.
- Malzeme maliyetini sayfadaki küçük hesap kutusuyla stok sayımına göre hesaplayın.
- Ayları yan yana karşılaştırın: Hangi gider kalemi cironuzdan daha hızlı artıyor?
Tablo yönetim amaçlıdır; resmî muhasebe kaydı ve vergi beyanı yerine geçmez. Ürün bazında maliyet için yemek maliyeti hesaplayıcımızı kullanabilirsiniz.
Excel'in sınırı ve İşletme DNA
Excel tablosu ancak ay sonunda ve elle girildiği kadar doğrudur. İşletme DNA'da satışlar, reçeteye göre malzeme tüketimi, fire, ikram, personel ve sabit giderler kendiliğinden kaydedilir; gerçek net kârı ay sonunu beklemeden her akşam görürsünüz. Ayrıntısı için gerçek kâr hesabı yazımıza bakın.
Sık sorulan sorular
Gelir gider tablosuna KDV dahil mi yazılmalı?
Gelirleri ve giderleri KDV hariç yazmak daha doğrudur. KDV işletmeye ait bir gelir değildir; dahil edilirse kâr olduğundan yüksek görünür.
Malzeme maliyeti olarak tedarikçi ödemesi mi yazılır?
Hayır. Malzeme maliyeti o ay tüketilen maldır: ay başı stok + alışlar − ay sonu stok. Tedarikçi ödemesi nakit akışını gösterir, maliyeti değil.
Excel şablonu ücretsiz mi?
Evet. Şablonu ücretsiz indirip işletmenizde kullanabilirsiniz; kayıt gerekmez.
Excel yerine her akşam hazır kâr tablosu.
Satış, maliyet ve giderlerin kendiliğinden toplandığı gün sonu raporunu demoda gösterelim.
Demo Talep Et →